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五一小假期吃啥好?来义合我告诉你~~

2018-11-08 13:47:34


河源乃至料
网红新店 | 百年老店 
最强测评 | 美食街区


♥ 门前大桥下,游过一群鸭



 卤鸭、焖鸭、烤鸭、

 三杯鸭、仔姜鸭、啤酒鸭、

 海带老鸭汤、

 冬瓜薏米炖鸭汤、

 土茯苓绿豆老鸭汤、


小姐姐,少了我大河源的 粉尘鸭” ~


哼,就知道你们好吃~

先给外地朋友科普下客家菜谱知识,

“粉尘鸭”里的“粉尘”指的是薄荷的一种,别名土薄荷,是客家菜肴里的必备佐料。


厨房课堂缓缓,先带大家找鸭吃。

要问河源人哪的鸭最好次?

他们会毫不犹豫告诉你:义合的“粉尘鸭”最好吃~


导航至义合镇,约半小时车程。

一下高速出口,往右行驶不到200米,

就来到 兄弟河鲜馆 


『 兄弟河鲜馆 』靠江,微风徐徐~

吹着风喝口茶弹下牙花仔,坐等上菜~


「 粉尘鸭 」

店家选用农家放养游水鸭,每只约三斤左右

身为一个标准的客家妹子

“粉尘鸭”吃过不少,

但兄弟家的“粉尘鸭”,小曾氏吃得想哭!!!

鸭皮焦脆,锁住鸭肉的汁,啖啖肉~

再搭配店家特调的秘制“粉尘”蘸料~

默思:以前吃的都是啥,这才能叫“粉尘鸭”啊!!!


「 生焗河钳 」

一开盖,锅里“滋滋滋”响,香味扑鼻而来,令人垂涎欲滴~ 鱼无泥腥味,肉质鲜嫩。

老板说,他们家鱼排里还有水鱼、河鳗、河鲶、花雕等河鱼... 可以根据客人的口味而改变做法。


「 韭菜炒河虾 」

小河虾粒粒饱满,口口爆汁。

要是再来杯小酒,快哉快哉~


「 菜干煲 」

吃客家菜必点菜系之一,

精选五花肉煸出油,菜干肉厚

油而不腻,送饭一流。


兄弟河鲜馆

订餐电话:18688096029

人均消费:60-80元


       「“好料粉”福利  」

        暗号:我是乃至料粉丝

     即可享受九折埋单


由于食材新鲜,均需现杀,建议各位粉丝提前致电预定,不然要等上一个多小时才能吃饭哟~  五一小假期不想出游,怕拥堵的“好料粉”们可以选择河源郊区游,去苏家围转转,顺便吃个正宗的义合“粉尘鸭”吧~



血液里住着风,眼里全是吃的。


拍摄:啊贤、小曾氏

来源:河源通

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